Im Süden ist die Küche zentraler Aufenthaltsort für die gesamte Familie. Ein warmes, einladenendes Flair ist dabei garantiert. MyHome Mentor hat 10 tolle Tipps für eine mediterrane Küche.
Es gibt wohl kaum eine Küche, die man so sehr mit Urlaubsgefühl und Entspannung verbindet wie eine mediterrane eingerichtete Küche. Das liegt an ihrem unverwechselbaren Charme, aus diesem Kontrast rustikaler Einfachheit und wunderschöner Details. Die sanften Töne, die einfachen Materialien, die Gerüche – man holt sich quasi ein Stück Toskana in die Heimat.
Im Vergleich zur mitteleuropäischen Küche ist die Gestaltung unkonventionell. Sie ist oft dunkel gehalten, wirkt überladen – und doch sehr einladend und sympatisch. Pfannen, Schüsseln, Töpfe, Gewürze, Kräuter – alles wird gezeigt, ist aber auch jederzeit griffbereit.
Möchtest Du Dir einen Hauch Mittelmeer nach Hause holen? Dann lies Dir unsere 10 Tipps bis zum Ende durch und Du erfährst, wie man eine Küche mediterran einrichtet.
Naturmaterialien und Erdtöne
Zwei Begriffe beschreiben den authentischen Stil einer mediterranen Küche am besten: Naturmaterialien sowie warme Töne. Traditionell ist das vor allem Terrakotta, aber auch verwandte Farbtöne wie Ziegelrot, Orange oder ein kräftiger Cremeton. Auch die Farbwelten des Mittelmeeres – sandiges Beige, das Grün der Pinienwälder und das Blau des Meeres in allen seinen Facetten können in diesem Stil Verwendung finden.
Pastellfarben oder gar knallige Töne passen dagegen überhaupt nicht in die mediterrane Küche. Auch was die Auswahl der Materialien angeht, solltest Du auf natürliche Rohstoffe setzen. Die typische mediterrane Küche enthält von der Decke bis zum Boden viele Elemente aus Holz oder Naturstein. Eine Holzbalkendecke (siehe weiter unten), eine robuste Arbeitsplatte aus Naturstein und fußwarme Terrakottafliesen geben Dir das Gefühl, im Herzen der Toskana zu kochen. Alternativ versprühen jedoch auch ein dunkler Holz-Dielenboden und eine Arbeitsplatte aus Massivholz mediterranes Flair.
Wandfliesen als Blickfang
Während große, freie Wandflächen im Mittelmeerraum gern aus Naturstein gemauert sind und damit einen rustikalen Eindruck vermitteln, werden Wandfliesen ganz bewusst als Blickfang eingesetzt. Dabei wird gern auf auffällige Farben und Muster gesetzt. Der Fliesenspiegel hinter Kochfeld, Spüle oder Arbeitsfläche ist bunt und gemustert – ein großer Kontrast zu den oft sterilen Tönen in mitteleuropäischen Küchen.
Wem das zu wild ist, kann auch einfarbige Fliesen wählen und nur mit einzelnen Fliesen oder einer durchgehenden Reihe mediterranes Design vermitteln.
Deckenbalken
Deckenbalken geben Dir ein warmes und mediterranes Raumgefühl. Vor allem bei sehr hohen Räumen werden Holzbalken schon lange nicht nur als tragendes, sondern auch als stilvolles Deko-Element eingesetzt. Du kannst sie aber auch nachträglich einbauen lassen, selbst wenn sie keine tragende Funktion haben. In der traditionellen mediterranen Küche sind die Holzbalken in dunklen Farben gehalten oder ganz naturbelassen. Das Holz wird ganz bewusst einfach und robust gehalten – so wie es auch die mediterrane Küche ist, die oft mit wenigen Zutaten auskommt.
Fußbodenfliesen
Fußbodenfliesen in der Küche sind zeitlos und praktisch – und so findet man sie auch in der mediterranen Küche. Es darf dabei ruhig auch mal ein auffälliges Muster sein, wie Du es oft in Portugal oder Spanien siehst. Möchtest Du es eher zurückhaltend, dann wähle einen Fliesenboden in Terrakotta, Grau oder verschiedenen Erdtönen.
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Küchenzeile in Kassettenoptik
Ein typisches Merkmal der mediterannen Küche sind Schränke mit Kassettenfronten und erinnert damit an den deutschen Landhausstil. Ist Dir das zu altbacken, dann bringe ein paar moderne Details ins Spiel. Auffallende metallende Armaturen, Griffe oder Knäufe aus Kupfer, Gold oder Messing geben einen tollen Kontrast.
Während in Deutschland oft auf einen einheitlichen, durchgehenden Aufbau gesetzt wird, werden im Mittelmeerraum gern auch Einzelstücke kombiniert oder sogar ganz bewusst mittendrin platziert. Das kann eine rustikale Kommode sein oder ein alter Buffetschrank sein. Der sonst streng wirkende Look wird aufgebrochen und verströmt eine gewisse Lässigkeit.
Holzdielen
Mit einem Holzfußboden erhält ein Raum einen warmen, einladenden Charakter. Perfekt also für die mediterrane Küche als zentraler Treffpunkt für die ganze Familie. Traditionell ist der rustikale, urige Charakter des Holzes mit einer großen Holzmaserung. Es darf Knarren und uneben sein – eben ein Stück weit „unperfekt“. Typischerweise ist der Holzfußboden im mediterranen Stil dunkel gehalten, wobei Du darauf achten solltest, dass der Raum insgesamt nicht zu dunkel gerät.
Spüle aus Naturstein
Weg mit der Spüle aus Metall – her mit Naturstein. Dadurch erhältst Du einen wunderbaren mediterranen Touch. Naturstein eignet sich dafür hervorragend, denn er bringt stets eine ganz eigene, individuelle Note mit sich.
Als elegante Möglichkeit bietet sich Marmor an, dessen aufregende Nuancierungen von creme-ocker über rostrot-braun bis hin zu anthrazitfarben mit goldenen Sprenkeln reicht.
Traditionell ist die Spüle in der mediterranen Küche sehr groß gehalten und hat schon fast einen massiven Charakter. Schließlich wird hier für die ganze Familie gekocht und für all die Töpfe, Pfannen und Teller braucht es viel Platz.
Geschirr, Pfannen und Töpfe als Deko
Apropos Töpfe, Pfannen und Teller – anstatt sie in Schränken zu verstauen, kannst Du sie auch ganz bewusst als Deko platzieren. Besitzt Du schönes Geschirr, dann zeige es sichtbar in einem Regal oder einer Vitrine. Pfannen und Töpfe aus Edelstahl, Guss oder Emaille von unterschiedlicher Art und Größe können an der Wand hängen – oder auch bei einer niedrigen Decke, von den Holzbalken herunter. Und auch Utensilien aus Kupfer wie Kannen und Becher sieht man gern mal in einer mediterranen Küchenausstattung.
Unser Tipp: Natürlich passt nicht jedes Küchenutensil zum Stil der mediterranen Küche. Suche Dir ein paar schöne Stücke heraus, die Du zeigen möchtest – alles andere verstaust Du im Schrank.
Die mediterrane Küche ist so beliebt, weil sie einen urigen, einladenden und warmen Charakter besitzt. Die typischen Accessoires spielen dabei eine zentrale Rolle. Diese gibt es in den verschiedensten Materialien, die Du von Portugal über Italien bis hin nach Griechenland findest.
Vor allem ist es Holz, welches besonders oft zu finden ist: vom Kochlöffel über Gefäße bis hin zum Messerblock. Ebenso so typisch wie charismatisch für den mediterranen Stil ist Geschirr aus Terrakotta. Schalen, Krüge, Auflaufformen und Töpfe aus glasiertem Ton verzaubern durch ihre ikonische Machart.
Große Lampen
Das Rustikale spiegelt sich auch in der Deckenbeleuchtung wieder. Traditionell ist sie groß, extravagant und individuell. Doch nicht jede große Lampe passt zum mediterranen Stil. Idealerweise ist sie aus Holz, Edelstahl oder Glas. Alles weitere hängt dann von Deinem individuellen Geschmack und der restlichen Einrichtung ab.
Gewürze, Öle und Kräutertöpfe
Was wäre die mediterrane Küche ohne Gewürze, Öle und Kräuter? Damit die Küche nicht nur mediterran aussieht, sondern auch so schmeckt, musst Du Gewürze und Co. auch gekonnt in Szene setzen. Dazu platzierst Du die Öle in dekorativen Flaschen sichtbar in einem Regal oder auf dem Tresen. Kleine Kräutertöpfe finden ihren Platz auf dem Fensterbrett und sind damit leicht zu erreichen. Runde den Look mit ein paar verschieden großen Schneidebrettern aus Vollholz ab.
Die Mittelmeerküche ist weltbekannt für aromatische Kräuter und gute Speiseöle. Frischer Rosmarin, Thymian, Oregano – hier lebst Du die mediterrane Küche. Damit bereicherst Du nicht nur das Essen, sondern bringst dauerhaft eine Brise mediterranes Flair in Deine Küche.
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