Die Aussaat im Februar steht an, aber was genau kannst Du jetzt schon im Februar machen? MyHome Mentor verrät Dir, welche 5 Pflanzen jetzt ausgesät werden müssen, damit Du sie im Sommer ernten kannst.
Die Sonne zeigt sich und sendet die ersten wärmenden Strahlen. Der Frühling steht vor der Tür und damit ist es Zeit, mit den ersten Gartenarbeiten zu beginnen. Dabei kannst Du mit der Aussaat im Februar beginnen. Wenn es draußen noch bitterkalt ist, lassen sich auf der Fensterbank oder im Gewächshaus schon erste Pflanzen aussäen.
Im folgenden Artikel stellen wir Dir 5 Gemüsesorten vor, die Du jetzt schon aussäen kannst um im Sommer zu ernten.
Annelie Richter
Das erwartet Dich
- Du weißt, welche 5 Gemüsesorten jetzt schon ausgesät werden können.
- Worauf Du hinsichtlich der Temperaturen achten musst.
- Erhältst Tipps, wie Du kräftige Pflanzen anzüchtest.
Das erwartet Dich
Als ausgebildete Gärtnerin fiebere ich den kommenden Wochen entgegen, denn endlich kann es draußen wieder losgehen. Auch wenn es im Februar noch bitterkalt ist, können jetzt schon erste Pflanzen ausgesät werden. Ich stelle Dir 5 beliebte Pflanzen vor, mit denen Du jetzt beginnen kannst.
Möhren
Im Vergleich zu anderen wärmeliebenden Gemüsen kannst Du Möhren bereits jetzt im Freibeet aussäen. Um die Keimung zu erleichtern, lässt Du die Aussaat etwa 24 Stunden in feuchtem Quarzsand quellen. Sollte es dann doch noch mal sehr kalt werden, deckst Du den Boden mit Vlies ab. Nach etwa vier Wochen zeigen sich die ersten Keimlinge. Hast Du keinen Garten, dann säe die Möhren in einem Pflanzgefäß auf dem Balkon oder Fensterbrett aus. Fülle dazu einen Kübel oder Blumennkasten mit 20 Zentimeter Tiefe mit Gemüseerde und säre die Samen flach hinein. Anschließend gibst Du eine dünne Schicht Sand darüber und drückst ihn leicht fest.
Paprika
Paprika (Ungarischer Paprika „Gipsy“ bei Baldur für 9,95 Euro für 2 Pflanzen) braucht viel Wärme und sollte daher im Gewächshaus oder als Vorkultur auf einer Fensterbank ausgesät werden. Je früher Du Paprika aussäst, desto größer sind Deine Chancen, ihn schon im Spätsommer ernten zu können. Im Vergleich zu Tomaten braucht Paprika einfach länger, um erntereif zu sein.
Paprika braucht nicht nur Wärme, sondern auch viel Licht. Möchtest Du Paprika aussäen, dann verwende dafür ein Mini-Gewächshaus und stelle dies möglichst an ein Südfenster. Die ideale Keimtemperatur liegt bei etwa 25 Grad. nach circa vier Wochen kannst Du die Sämlinge pikieren und bei hoher Luft- und Raumtemperatur weiterkultivieren. Erst nach den Eisheiligen kannst Du die Pflänzchen in ein sonniges Beet umziehen.
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Tomaten
Umd ie wirklich guten Tomatensorten (Rote Tomate „Berner Rose“ bei Baldur für 5,49 Euro für 1 Pflanze) zu bekommen, solltest Du spätestens jetzt im Fachhandel danach suchen. Ansonsten wirst Du die eher weniger begehrten Sorten bekommen.
Hast Du die Tomatensaat, kannst Du mit der Vorkultur loslegen. Nimm dafür eine Ausaatschale mit transparentem Deckel und fülle sie mit handelsüblicher Anzuchterde. Als Alternative bieten sich aber auch kleine Humustöpchen oder Kokos-Quelltabs an – und so sparst Du Dir später das Pikieren der Tomaten. Die Samen brauchen viel Licht, von daher solltest Du die Aussaatschale an einem hellen Standtort platzieren oder für eine zusätzliche Lichtquelle sorgen. Haben kleine Tomatenpflanzen zu wenig Licht, vergeilen sie leicht und gehen womöglich ein. Ohne zusätzliches Licht brauchen die Pflanzen einen sehr hellen Standort oder Du wartest bis Mitte März mit der Aussaat.
Kohlrabi
Bei Kohlrabi solltest Du ebenfalls mit der Aussaat im Februar beginnen. Bereits ab Mitte Februar bis Ende März lässt sich das Gemüse im Haus vorziehen. Ab April kannst Du es dann direkt im Beet aussäen.
Um Kohlrabi vorzuziehen, nimmst Du am besten eine mit Anzuchterde gefüllten Saatkasten, flache Schale oder Topfplatten. Möchtest Du nur einzelne Pflanzen aussäen, reichen auch einfache Pflanztöpfe. Kohlrabi zählt zu den sogenannten Dunkelkeimern. Dabei sind die Samen leicht mit Erde bedeckt und werden feucht gehalten. Nach der Aussaat stellst Du den Saatkasten an einen hellen Platz ans Fenster ode rin ein Gewächshaus. Bei milden Temperaturen zwischen 18 und 20 Grad zeigen sich schon bald erste Keimlinge. Achte jedoch darauf, dass Du das Substrat immer leicht feucht hältst.
Nach dem Keimen können die Pflanzen dann ruhit etwas kühler stehen, jedoch nicht kälter als 12 Grad. Sobald sich die ersten Blätter gebildet haben, werden die Setzlinge pikiert und in kleine Töpfe oder Topfplatten umgesetzt. Nach den Eisheiligen setzt Du die Planzen in ein Beet um.
Tipp: Säe die Pflanzen am besten nicht mit einem mal aus, sondern zeitversetzt. So kannst Du später über einen längeren Zeitraum immer frischen Kohlrabi ernten.
Melonen
Auch Melonen (Mini-Wassermelone „Mini Love“ bei Baldur für 7,99 Euro für 1 Pflanze) können für die Aussaat vorbereitet werden. Die Samen werden dazu einzeln in Quelltabs oder in einem Aussaattopf mit Erde gesät. Diesen stellst Du an einen hellen, warmen Ort. Die optimale Temperatur zum Keimen liegt bei circa 25 Grad. Achte darauf, dass die Erde gleichmäßig feucht ist. Je nach Sorte, kann das Auskeimen bis zu vier Wochen dauern. Bei Wassermelonen kann es unter Umständen sogar länger dauern. Im Mai/Juni kannst Du dann die jungen Setzlinge in ein Gewächshaus umsetzen. Die Temperatur sollte jedoch nicht unter 10 Grad fallen.
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